Navets lard pommes fondants (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes et accompagnements

01 - 6 navets moyens, épluchés et coupés en morceaux
02 - 6 pommes de terre moyennes, épluchées et taillées en quartiers

→ Viande

03 - 200 g de lardons de lard fumé, coupés en petits morceaux

→ Produits laitiers et fromages

04 - Du lait pour couvrir environ les deux tiers des légumes
05 - Beurre (30 g)
06 - Emmental râpé ou fromage similaire, pour la touche finale

→ Assaisonnements

07 - Sel fin (juste ce qu'il faut)
08 - Poivre fraîchement moulu
09 - Une pincée de noix de muscade

# Instructions:

01 - Pelez les navets et coupez-les en morceaux égaux pour cuire uniformément.
02 - Épluchez les pommes de terre et découpez-les en morceaux moyens.
03 - Chauffez un peu de beurre dans une grande cocotte et faites dorer les lardons.
04 - Versez un peu de lait dans la cocotte pour récupérer les goûts attachés au fond.
05 - Ajoutez les morceaux de navets et de pommes de terre dans votre cocotte.
06 - Ajoutez du lait jusqu'à ce que seuls les deux tiers des légumes soient recouverts.
07 - Mettez une pincée de sel, quelques tours de poivre et un peu de noix de muscade.
08 - Couvrez légèrement et laissez cuire à feu doux pendant une demi-heure. Vérifiez avec un couteau pour voir si c'est prêt.
09 - Disposez les légumes et le lard dans les assiettes et saupoudrez généreusement de fromage râpé.

# Notes:

01 - Ajustez le lait en fonction du volume des légumes. Utilisez un couvercle pour une cuisson bien uniforme.

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