Nouilles sautées au bœuf (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
350 g de bœuf en fines tranches.
02 -
200 g de nouilles asiatiques.
03 -
1 courgette moyenne.
04 -
1 carotte de taille moyenne.
05 -
100 g de champignons frais.
06 -
1 poivron rouge ou vert.
07 -
2 gousses d’ail écrasées.
08 -
1 cuillère à soupe d’huile de sésame.
09 -
3 cuillères à soupe de sauce soja.
10 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.
11 -
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres.
12 -
2 cuillères à soupe d’une huile pour la cuisson (tournesol ou colza par exemple).
13 -
Un peu de coriandre fraîche pour la déco.
# Instructions:
01 -
Préparez les nouilles comme indiqué sur l'emballage.
02 -
Mélangez dans un bol la sauce soja, la sauce aux huîtres, l’huile de sésame et le vinaigre de riz.
03 -
Faites revenir les tranches de bœuf à feu fort pendant 2 ou 3 minutes.
04 -
Commencez par faire revenir l'ail, puis ajoutez tous les légumes et faites revenir le tout pendant environ 5 à 7 minutes.
05 -
Ajoutez la sauce et tous les autres ingrédients dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien et laissez chauffer à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
# Notes:
01 -
Faites cuire rapidement pour que la viande reste bien tendre.
02 -
Les légumes doivent être légèrement croquants pour une texture parfaite.