Tartine saumon œufs (Version imprimable)

Des œufs brouillés moelleux avec une touche de saumon fumé et de ciboulette sur une base de pain grillé. Une idée idéale pour un brunch sympa!

# Ce dont vous avez besoin:

01 - 150 g de saumon fumé

02 - 4 gros œufs

03 - Deux tranches de pain de seigle

04 - Un peu d'huile d'olive

05 - Sel et poivre

06 - Ciboulette fraîchement coupée

01 - Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et allumez le feu.

02 - Découpez le saumon en petits bouts et faites-les revenir brièvement, pas plus d'une minute.

03 - Ajoutez les œufs battus au saumon dans la poêle et mélangez doucement pour obtenir des œufs brouillés.

04 - Déposez les œufs brouillés au saumon sur les tranches de pain grillé, assaisonnez avec du sel, du poivre, et parsemez un peu de ciboulette.

01 - C'est meilleur dégusté directement après préparation

02 - Pour une meilleure texture, grillez légèrement vos tranches de pain