Oignon et Reblochon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte et préparation

01 - 1 rouleau de pâte brisée pur beurre
02 - 2 oignons jaunes, découpés en lamelles
03 - 400 g de tranches de pommes de terre déjà cuites
04 - 200 g de morceaux ou tranches de reblochon AOP
05 - 75 g de lardons fumés
06 - Un peu de beurre doux pour graisser le moule
07 - Feuille de papier cuisson

# Instructions:

01 - Passez les oignons en lamelles et faites-les dorer avec les lardons dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes.
02 - Badigeonnez généreusement le fond et les bords d’un moule rond avec du beurre. Placez ensuite du papier cuisson au fond.
03 - Étalez uniformément le mélange lardons-oignons dans le moule préalablement préparé.
04 - Disposez les rondelles de pommes de terre par-dessus les oignons et lardons.
05 - Répartissez le reblochon en tranches ou en dés sur les couches de pommes de terre.
06 - Déroulez la pâte brisée sur le dessus en appuyant bien sur les bords pour enfermer le tout.
07 - Mettez au four à 200°C avec chaleur tournante directement (sans préchauffage) et laissez cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
08 - Dès la sortie du four, retournez immédiatement sur un plat de service afin que le fromage coule joliment sur le dessus.

# Notes:

01 - À déguster bien chaud accompagné d'une salade verte vinaigrette pour une combinaison parfaite entre croustillant et fondant.

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