01 -
Mettez une casserole d’eau salée sur le feu et portez-la à ébullition pour cuire les pâtes.
02 -
Réglez votre four à 180°C en mode chaleur tournante pour le préchauffer.
03 -
Découpez les courgettes en fines rondelles.
04 -
Retirez la peau des gousses d’ail et écrasez-les avec le plat d’un couteau.
05 -
Videz les boîtes de pois chiches et rincez-les.
06 -
Mélangez courgettes, pois chiches et ail dans un plat. Ajoutez les herbes de Provence.
07 -
Ajoutez un peu de sel et de poivre, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive. Faites cuire 20 minutes au four.
08 -
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la feta émiettée.
09 -
Avec une fourchette, écrasez bien la feta. Ajoutez un tour de moulin à poivre et un filet d’huile d’olive.
10 -
Faites cuire les pâtes orzo dans l’eau bouillante pendant environ 7 minutes.
11 -
Égouttez les pâtes cuites et mélangez-les avec une touche d’huile d’olive.
12 -
Répartissez les pâtes dans des assiettes.
13 -
Disposez les légumes rôtis au-dessus des pâtes.
14 -
Ajoutez quelques cuillères de mélange feta-crème et terminez par une touche de pesto.