Langues d'oursins savoureuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
250 g de spaghettis
02 -
24 oursins
03 -
1 gousse d'ail
04 -
2 brins de persil
05 -
8 cuillères à soupe d'huile d’olive
06 -
1 piment
07 -
Poivre
08 -
Sel
# Instructions:
01 -
Rincez le piment, épépinez-le et coupez-le en petits morceaux. Lavez le persil et ciselez-le finement. Hachez finement l'ail après l'avoir pelé.
02 -
Faites chauffer 4 litres d’eau avec du sel jusqu’à ce qu’elle bouille. Ajoutez-y une cuillère d’huile d’olive pour éviter que les spaghettis collent. Faites-les cuire environ 15 minutes.
03 -
Avec des ciseaux, découpez délicatement les oursins et utilisez une petite cuillère pour retirer les langues avec soin.
04 -
Dans une grande poêle, chauffez l'huile restante avec l’ail, le piment et le persil. Poivrez légèrement, mélangez bien. Égouttez les pâtes et jetez-les dans la poêle. Remuez généreusement pour bien mélanger.
05 -
Mettez les spaghettis dans les assiettes. Disposez les langues d’oursin par-dessus, puis servez sans attendre.