Pain aux fruits de mer (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
1 gros pain de campagne, bien croustillant à l’extérieur et aéré à l’intérieur
02 -
225 g de crevettes roses déjà cuites, épluchées et coupées finement
03 -
225 g de chair de crabe de qualité, fraîche ou en boîte
04 -
120 g de mozzarella râpée
05 -
115 g de fromage frais tartinable, ramolli
06 -
80 g de mayonnaise nature
07 -
40 g de petits oignons nouveaux, émincés
08 -
2 gousses d’ail hachées finement
09 -
1 cuil. à café de mélange d’épices Cajun
10 -
½ cuil. à café de paprika doux et fumé
11 -
1 cuil. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
# Instructions:
01 -
Retirez délicatement l’intérieur du pain en conservant la croûte intacte et mettez de côté la mie pour accompagner.
02 -
Prenez un grand bol et mélangez ensemble le fromage frais, la mayonnaise, la mozzarella râpée, les oignons nouveaux, l’ail, le mélange d’épices Cajun, le paprika et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
03 -
Ajoutez ensuite doucement les crevettes et la chair de crabe au mélange, en prenant soin de ne pas écraser.
04 -
Remplissez le pain vidé avec la préparation aux fruits de mer, en répartissant de manière uniforme.
05 -
Préchauffez le four à 190°C. Placez le pain garni sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que le dessus soit légèrement doré.
06 -
Laissez tiédir quelques minutes, ajoutez quelques rondelles d’oignons nouveaux en décoration et servez avec la mie réservée ou des tranches de baguette.
# Notes:
01 -
Optez pour des ingrédients frais pour un résultat plus savoureux.