Pain aux Pépites Moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Bases incontournables

01 - Beurre doux à température ambiante (1 tasse)
02 - Cannelle moulue (2 cuillères à café)
03 - Sel fin (1/2 cuillère à café)
04 - Crème fraîche épaisse (1 tasse)
05 - Vanille liquide (2 cuillères à café)
06 - Farine blanche classique (3 tasses)
07 - Œufs frais (4 unités)
08 - Levure chimique (2 cuillères à café)
09 - Sucre blanc en poudre (2 tasses)

→ Suppléments savoureux

10 - Petits bouts de chocolat au lait (1 1/2 tasse)
11 - Sucre granulé en extra (2 cuillères à soupe)
12 - Cannelle en plus (2 cuillères à café)
13 - Un peu de farine pour saupoudrer (2 cuillères à soupe)

# Instructions:

01 - Réglez votre four sur 175°C (350°F). Enduisez légèrement cinq petits moules à pain avec un spray de cuisson contenant de la farine.
02 - Dans un bol moyen, combinez farine, levure, sel et cannelle. Mettez de côté ce mélange.
03 - Avec un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que ça devienne crémeux (environ 2 minutes). Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien chaque fois. Intégrez doucement la vanille et la crème fraîche.
04 - Ajoutez progressivement le contenu du bol avec la farine. Mélangez juste ce qu'il faut pour incorporer. Roulez les morceaux de chocolat dans un peu de farine supplémentaire avant de les mélanger délicatement dans la préparation.
05 - Versez la pâte jusqu'aux deux tiers de chaque moule. Mélangez ensemble du sucre supplémentaire et de la cannelle en poudre, puis saupoudrez ce mélange sur la surface de la pâte.
06 - Mettez dans le four pour 35-40 minutes. Une fois que la lame d'un cure-dent ressort nette du milieu, sortez les pains du four. Laissez-les reposer environ 10 minutes avant de les démouler et attendez qu'ils refroidissent complètement.

# Notes:

01 - Pain doux agrémenté de morceaux gourmands
02 - Parfait pour bien commencer la journée ou pour goûter
03 - À garder dans une boîte hermétique maximum 3 jours

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