Pain moelleux épices (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
80 g de cassonade.
02 -
250 g de farine de blé.
03 -
2 gros œufs.
04 -
100 ml de lait entier.
05 -
1 sachet de levure chimique.
06 -
1 cuillère à café de poudre de cannelle.
07 -
1 pincée de sel fin.
08 -
1 cuillère à café d'épices mélangées.
09 -
Extrait de vanille, à votre goût.
10 -
200 g de mélange de fruits secs (abricots, raisins, cranberries).
11 -
100 g de noisettes entières.
12 -
100 g de beurre doux fondu.
# Instructions:
01 -
Coupez les abricots et mélangez-les aux cranberries et raisins secs. Ajoutez ensuite les noisettes.
02 -
Dans un grand bol, mettez farine, levure, sel, cannelle, épices et cassonade.
03 -
Dans un autre bol, battez légèrement les œufs avec le lait, le beurre fondu et un peu d’extrait de vanille.
04 -
Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Ajoutez les fruits secs et les noisettes, et remuez doucement.
05 -
Préchauffez le four à 180°C. Remplissez un moule à cake beurré avec la préparation. Faites cuire pendant 45 à 50 minutes. Plantez un couteau pour vérifier que c'est bien cuit.
06 -
Patientez avant de démouler et laissez complètement refroidir. Il est encore meilleur après une nuit de repos!
# Notes:
01 -
Les parfums sont encore meilleurs le lendemain.
02 -
Idéal pour les moments festifs ou conviviaux.