pain jambon et fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 g de mozzarella
02 -
150 g de jambon blanc
03 -
8 tranches de pain de mie sans croûte
→ Panure et friture
04 -
100 g de chapelure
05 -
2 œufs entiers
06 -
100 g de farine de blé
07 -
Sel fin
08 -
Huile pour friture
09 -
Poivre moulu
# Instructions:
01 -
Disposer des tranches de mozzarella et une tranche de jambon sur une tranche de pain de mie, puis couvrir avec une autre tranche pour former un sandwich.
02 -
Mettre les œufs dans une assiette creuse et les battre légèrement après avoir salé et poivré. Dans deux autres assiettes, déposer séparément la farine et la chapelure.
03 -
Passer chaque sandwich dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin bien les recouvrir de chapelure.
04 -
Faire chauffer une bonne quantité d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Les faire dorer des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
05 -
Poser les sandwiches sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile. Savourez-les tant qu’ils sont bien chauds et croustillants.
# Notes:
01 -
Choisissez un pain de mie compact pour limiter l’absorption d’huile et garder une belle texture croquante.