Pains croustillants maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
550 g de farine
02 -
1 œuf
03 -
7 g de sel (1 cuillère à café)
04 -
300 ml d'eau tiède
→ Garniture
05 -
50 g d'épinards hachés
06 -
40 g d'oignons verts émincés
07 -
1/2 cuillère à café de sel
08 -
100 g de beurre
09 -
1/2 cuillère à café de piment en flocons
# Instructions:
01 -
Commencez par combiner l'eau tiède et le sel dans un grand bol. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien avant d'incorporer la farine petit à petit. Pétrissez la pâte environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et lisse. Posez un torchon sur le bol et laissez reposer une demi-heure.
02 -
Dans un bol, mélangez les feuilles d'épinards finement hachées, les oignons verts, le sel et un peu de piment en flocons.
03 -
Prenez la pâte, divisez-la en morceaux égaux, et roulez chaque portion en un cercle mince. Étalez la garniture sur une moitié de chaque cercle, pliez pour créer un demi-cercle et appuyez sur les bords pour que ça tienne.
04 -
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle sur feu moyen. Faites cuire chaque pain, environ 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Si besoin, ajoutez du beurre pendant la cuisson.
05 -
Dégustez chaud directement ou accompagnez d'une sauce de votre choix.
# Notes:
01 -
Parfait pour un snack ou en accompagnement
02 -
Se conserve à température ambiante quelques heures
03 -
Peut être réchauffé à la poêle ou au four