Pilons croustillants sésame (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande - Poulet
01 -
12 pilons de poulet avec peau
02 -
70 g de sésame
03 -
15 ml de sucre roux
04 -
30 ml d'huile d'olive
→ Sauce - Assaisonnement
05 -
105 g de sucre brun
06 -
125 ml de citron pressé
07 -
15 ml de sauce pimentée Tabasco (optionnel)
08 -
30 ml de paprika doux
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à une température de 220 °C et placez la grille à mi-hauteur. Mélangez dans un grand saladier le sésame, l'huile d'olive et le sucre brun. Ajoutez-y les pilons de poulet, salez, poivrez, et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Disposez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
02 -
Faites cuire les pilons pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Pensez à les retourner à mi-parcours pour une cuisson uniforme.
03 -
Dans une petite casserole, combinez tous les ingrédients pour la sauce. Portez le mélange à ébullition tout en remuant. Laissez mijoter une minute avant de couper le feu. Laissez refroidir pour épaissir, et mélangez avant de servir.
04 -
Présentez vos pilons de poulet avec la sauce à part. Ajoutez un accompagnement au choix comme du riz ou une purée maison. Régalez-vous !