Feuilleté œufs bacon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte et garnitures
01 -
1 pâte feuilletée bien froide
02 -
3 œufs XL
03 -
60 ml (¼ tasse) de crème liquide entière
04 -
15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre doux
05 -
Une touche de poivre moulu
06 -
60 ml (¼ tasse) de crème au fromage fondu
07 -
100 g (½ tasse) de lardons déjà cuits
08 -
125 g (¾ tasse) d'emmental râpé
# Instructions:
01 -
Réglez la température du four sur 200°C et laissez chauffer.
02 -
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte graissé (23 cm). Réajustez les bords et comblez les espaces. Piquez avec une fourchette et enfournez pendant une dizaine de minutes.
03 -
Pendant la cuisson de la pâte, mélangez les œufs avec la crème et le poivre. Faites chauffer le beurre à feu moyen, ajoutez les œufs et remuez doucement jusqu'à une texture juste crémeuse.
04 -
Une fois la pâte précuite, égalisez le fond avec le dos d'une cuillère. Étalez ensuite la crème au fromage. Ajoutez les œufs crémeux, parsemez d'emmental râpé, puis terminez avec les lardons.
05 -
Versez le tout au four pendant 12 à 15 minutes à 200°C, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et fondante.
# Notes:
01 -
Pour une meilleure texture, conservez la pâte feuilletée au frais avant de l'utiliser.