Pizza légumes croustillante (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 pain ciabatta, tranché en deux sur la longueur
02 - 1/2 pot de sauce tomate de haute qualité

→ Légumes

03 - Poivron rouge, coupé en lanières fines
04 - Poivron vert, émincé
05 - Oignon rouge, épluché et effilé
06 - Tomate grande, découpée en rondelles ou en dés
07 - Brocoli découpé en fleurettes
08 - Champignons tranchés
09 - Tout autre légume que vous aimez

→ Fromage

10 - 1 verre de ricotta
11 - 3 verres de fromages italiens mélangés et râpés

→ Assaisonnement

12 - 1 à 2 petites cuillères de basilic séché

# Instructions:

01 - Mettez votre four à chauffer à 190°C.
02 - Disposez les tranches de pain ouvertes sur une grande plaque de cuisson.
03 - Utilisez le dos d'une cuillère pour répartir la sauce sur tout le pain.
04 - Ajoutez une première couche avec la moitié du fromage râpé.
05 - Disposez les morceaux de légumes sur le pain et parsemez de petites touches de ricotta.
06 - Couvrez le tout avec le fromage râpé restant et parsemez de basilic.
07 - Enfournez pour environ 18 à 20 minutes jusqu'à ce que le pain devienne croustillant et le fromage bien fondu.
08 - Découpez dès la sortie du four et accompagnez avec une salade fraîche. Mangez tant que c'est chaud.

# Notes:

01 - Poser le pain directement sur une plaque aide à obtenir une texture légèrement croquante en dessous.

Retour