Poulet poêlé rapide (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes

01 - 3 poivrons colorés

→ Viandes

02 - 4 filets de poulet

→ Assaisonnements

03 - 1 petite brique (environ 200 ml) de purée de tomates
04 - Poivre
05 - Sel
06 - Huile d'olive

# Instructions:

01 - Lavez les poivrons, retirez les graines, puis découpez-les en fines lanières.
02 - Faites cuire vos filets de poulet dans une poêle chaude avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
03 - Mettez les lanières de poivrons dans la poêle avec le poulet et laissez cuire un moment pour qu'ils ramollissent légèrement.
04 - Ajoutez la purée de tomates puis versez un peu d'eau pour obtenir une sauce plus fluide.
05 - Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, mélangez bien, couvrez à moitié, et laissez cuire doucement pendant une dizaine de minutes.
06 - Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin, puis servez immédiatement tant que c'est chaud.

# Notes:

01 - Ce plat s'accompagne très bien avec des pommes de terre à la vapeur ou du riz blanc.

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