01 -
Tranchez les poireaux finement, puis faites-les cuire doucement dans un peu d'huile d'olive, à la poêle.
02 -
Ajoutez sel et poivre sur les poireaux. Pressez du jus de citron pour rehausser le goût.
03 -
Étalez une feuille de brick sur une surface propre. Disposez dessus les poireaux, un peu de fromage frais et une touche de miel. Pliez ensuite la feuille en un rectangle bien fermé.
04 -
Enfournez les feuilles garnies et faites-les cuire à 200°C pendant environ 15 minutes.
05 -
Une fois sorties du four, coupez les feuilles de brick et profitez-en tant qu'elles sont chaudes.