Pommes et courgettes tarte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 g de fromage à l'ail et herbes
02 -
2 courgettes moyennes
03 -
500 g de pommes de terre déjà cuites
04 -
3 branches de basilic frais
05 -
1 filet d'huile d'olive vierge extra
06 -
100 g de stracciatella onctueuse
07 -
3 brins de thym frais
08 -
1 pincée de poivre noir
09 -
5 cuillères à soupe de pesto maison
# Instructions:
01 -
Écrasez les pommes de terre cuites dans un moule à tarte pour recouvrir le fond. Étalez le fromage dessus de manière uniforme.
02 -
Coupez les courgettes en longues bandes avec une mandoline. Disposez-les sur le fond, ajoutez un filet d'huile d'olive et éparpillez du thym.
03 -
Mettez la préparation au four à 180°C et laissez cuire pendant 25 minutes.
04 -
Juste avant de servir, ajoutez la stracciatella et répartissez le pesto dessus. Décorez avec les feuilles de basilic, ajoutez du poivre et profitez-en immédiatement.
# Notes:
01 -
Découper les courgettes avec une mandoline garantit des bandes fines et homogènes, parfaites pour un joli visuel.