Pommes et beurre fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments de base
01 -
2 pommes (de type Reine des Reinettes ou Pink Lady)
02 -
4 tranches de pain (campagne, brioché ou complet)
03 -
1 pincée de sel
04 -
30 g de beurre doux
05 -
1 cuillère à soupe bombée de sucre
06 -
1 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
# Instructions:
01 -
Pelez les pommes avant de les couper en morceaux. Faites chauffer la poêle à feu moyen avec 20 g de beurre. Ajoutez le sucre, le sel, les morceaux de pommes et, si vous aimez, la cannelle. Remuez doucement pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que tout soit bien tendre et doré avec une légère touche caramélisée. Vous pouvez écraser un peu avec une fourchette pour plus de crémeux.
02 -
Passez les tranches de pain au grill-pain ou faites-les chauffer dans une poêle avec une noisette de beurre.
03 -
Badigeonnez les tranches grillées avec le beurre qu'il reste. Ajoutez généreusement la préparation de pommes. Pour plus de plaisir, servez avec une boule de glace vanille ou un peu de miel.
# Notes:
01 -
Ajoutez une poignée d'amandes effilées ou des graines de courge pour un peu de croquant.
02 -
Optez pour du sirop d'érable à la place du sucre pour parfumer différemment.