Pommes terre et knacki (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels pour la préparation
01 -
4 pommes de terre moyennes
02 -
Knackis (ou saucisses fumées disponibles en France)
03 -
1 oignon rouge finement coupé
04 -
Ciboulette fraîchement hachée
05 -
Huile d'olive vierge
06 -
Un peu de vinaigrette
# Instructions:
01 -
Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuisez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, puis détaillez-les en petits morceaux. Dans une autre casserole, chauffez les knackis doucement dans de l'eau presque frémissante.
02 -
Dans un saladier large, assemblez les pommes de terre coupées, les knackis en rondelles et les morceaux d'oignons rouges. Arrosez généreusement de vinaigrette, ajustez l'assaisonnement selon votre goût, et parsemez de ciboulette fraîchement ciselée.
03 -
Disposez dans des assiettes et servez de suite. Cette salade se déguste bien fraîche !
# Notes:
01 -
Pour une option plus légère, essayez de remplacer la vinaigrette par un mélange de jus de citron et un soupçon d'huile d'olive.