Porc et brocoli burger (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce
01 -
2 cuillères à soupe de mayonnaise
02 -
2 cuillères à soupe de ketchup
03 -
1 cuillère à soupe de moutarde douce
→ Burgers
04 -
450 g de viande de porc maigre hachée
05 -
4 pains burger
06 -
2 cuillères à soupe de beurre
07 -
30 g de fromage fondu type cheddar, divisé en 4 morceaux
08 -
4 fines tranches de cheddar
09 -
50 g de mozzarella râpée
10 -
70 g de brocolis cuits et émincés
# Instructions:
01 -
Dans un bol, combiner la mayonnaise, le ketchup et la moutarde. Réserver de côté.
02 -
Avec un moule ou simplement les mains, créer 4 galettes avec le porc haché.
03 -
Faites revenir les pains dans une grande poêle avec une cuillère à soupe de beurre, à feu moyen. Garder de côté pour plus tard.
04 -
Dans la même poêle à feu moyen, cuire les galettes environ 4 minutes par face avec le reste du beurre. Assaisonner d'un peu de sel et de poivre. Ajouter le cheddar fondu, les tranches fines, puis la mozzarella râpée. Couvrir la poêle. Éteindre le feu et attendre que le fromage fonde doucement.
05 -
Tartiner l'intérieur des pains avec la sauce. Poser un peu de brocoli au fond, ajouter les galettes recouvertes de fromage, compléter avec plus de brocoli, puis refermer avec le chapeau des pains.