Porc lait de coco (Version imprimable)

Filet moelleux mijoté avec des oignons, du lait de coco crémeux, une touche de vanille et un soupçon de moutarde.

# Ce dont vous avez besoin:

01 - 350 g de porc tendre découpé en morceaux minces

02 - 1 pincée de sucre vanillé

03 - 2 cuillères à soupe de moutarde douce Dijon

04 - 2 oignons jaunes finement émincés

05 - 50 cl de crème de coco

01 - Couper la viande en tranches très fines puis émincer soigneusement les oignons.

02 - Dans une sauteuse chaude à feu moyen, faire colorer légèrement les morceaux de porc avec les oignons.

03 - Mélanger dans un bol la crème de coco avec la moutarde et le sucre. Verser ce mélange sur la viande dans la poêle.

04 - À feu doux, cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que tout soit bien tendre et crémeux.

01 - Choisissez une crème de coco onctueuse pour un meilleur goût et une belle texture.

02 - Servez avec du riz parfumé ou des légumes sautés pour un accompagnement parfait.