Porc et légumes croquants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce
01 -
60 ml de ketchup
02 -
60 ml de sauce hoisin
03 -
30 ml de sauce soja
04 -
30 ml d'huile de sésame grillé
05 -
15 ml de sauce sriracha
06 -
60 ml d'eau
→ Sauté
07 -
30 ml d'huile de cuisson
08 -
450 g de porc en fines tranches
09 -
15 ml de gingembre râpé
10 -
2 gousses d'ail émincées
11 -
4 carottes coupées façon julienne
12 -
1 oignon coupé en tranches
13 -
150 g de maïs jaune surgelé décongelé
14 -
225 g de chou kale émincé, sans les tiges
# Instructions:
01 -
Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole. Faites chauffer tout en fouettant jusqu'à ébullition. Laissez mijoter environ 2 minutes pour épaissir la sauce avant d'éteindre le feu.
02 -
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive avec un peu d'huile à feu vif. Saisissez le porc par petites portions avec l'ail et le gingembre. Mettez de côté dans une assiette.
03 -
Dans la même poêle, faites cuire doucement les carottes et l'oignon à feu moyen. Ajoutez de l'huile si nécessaire.
04 -
Replacez le porc dans la poêle avec la sauce. Faites mijoter une minute. Intégrez le chou kale et le maïs, puis continuez à cuire jusqu'à ce que le kale devienne tendre, environ 2 minutes. Servez éventuellement avec du riz chaud.