Pot pie cajun mer (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Marées & légumes variés
01 -
240 ml d'oignons hachés finement
02 -
120 ml de branches de céleri en dés
03 -
450 g de mélange de crustacés (crevettes, chair de crabe et écrevisses)
04 -
120 ml de morceaux de poivrons
05 -
2 gousses d'ail finement écrasées
→ Essentiels pour la préparation
06 -
60 ml de farine classique
07 -
120 ml de crème entière liquide
08 -
60 ml de beurre fondu
09 -
2 cuillères à soupe d'épices Cajun prêtes à l'emploi
10 -
240 ml de bouillon de crustacés en boîte ou fait maison
11 -
1 rouleau de pâte brisée (2 disques inclus)
# Instructions:
01 -
Réglez la température de votre four à 190°C et laissez-le chauffer.
02 -
Dans une casserole, cuisez doucement l'ail, les oignons, les poivrons et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
03 -
Ajoutez la farine au mélange de légumes pour former une base épaisse, puis versez le bouillon de crustacés par petites quantités tout en mélangeant. Terminez avec la crème.
04 -
Ajoutez les morceaux de crustacés et les épices Cajun. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
05 -
Étalez un disque de pâte dans votre moule, déposez la garniture dessus puis recouvrez avec le deuxième disque. Pressez bien les bords.
06 -
Placez le plat au four pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.