Poulet et Courgettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon rouge.
02 -
1 courgette moyenne.
03 -
50 g de gruyère râpé.
04 -
2 cuillères à soupe de sauce tomate maison.
05 -
2 filets de poulet.
06 -
1 gousse d'ail pressée.
07 -
Sel fin.
08 -
Poivre du moulin.
09 -
Un filet d'huile d'olive.
# Instructions:
01 -
Nettoyez la courgette, divisez-la en deux sur la longueur et videz l'intérieur doucement avec une cuillère sans abîmer la peau.
02 -
Placez les moitiés de courgette dans un panier vapeur et cuisez-les environ 10 minutes—elles doivent être moelleuses tout en gardant de la tenue.
03 -
Émincez finement les filets de poulet. Faites-les revenir dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile, la chair de courgette récupérée et la sauce tomate. Faites cuire 10 minutes en remuant de temps à autre.
04 -
Hachez votre ail et tranchez l'oignon. Faites-les revenir dans très peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés. Mélangez tout à la préparation précédente.
05 -
Salez, poivrez, puis remplissez chaque courgette avec votre délicieux mélange. Parsemez généreusement de gruyère râpé.
06 -
Allumez votre four en mode grill et, à 200°C, laissez gratiner les courgettes pendant 5 minutes, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
07 -
Dressez immédiatement vos courgettes farcies dans des assiettes. Profitez-en tant qu’elles sont encore fumantes.
# Notes:
01 -
Un plat parfait si vous cherchez une alternative légère et gourmande pour le déjeuner ou le dîner.
02 -
Variez en utilisant du comté ou de l'emmental râpé à la place du gruyère.