Poulet Crème Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon blanc
02 -
400 g de filets de poulet
03 -
60 g de fromage râpé (parmesan ou pecorino)
04 -
200 ml de crème épaisse
05 -
1 cube de bouillon de poule
06 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
07 -
200 ml d'eau froide
08 -
120 g de jeunes pousses d'épinards
09 -
Sel et poivre selon votre goût
# Instructions:
01 -
Rincez les épinards rapidement à l'eau claire et égouttez-les bien. Pelez l’oignon et coupez-le en petits morceaux.
02 -
Dans une grande poêle, chauffez légèrement l'huile sur feu moyen. Faites revenir l’oignon haché pendant environ 2 minutes. Ajoutez les morceaux de poulet, assaisonnez avec le sel et le poivre, et laissez cuire 3 à 4 minutes en les retournant une fois.
03 -
Incorporez la crème et les 2/3 du fromage râpé au poulet. Mélangez bien pour faire fondre le fromage. Versez l'eau et émiettez le cube de bouillon. Remuez doucement pour bien l'incorporer et laissez la sauce épaissir en mijotant à feu doux pendant 5 à 6 minutes.
04 -
Ajoutez les pousses d'épinards dans la poêle. Remuez délicatement quelques minutes jusqu'à ce que les feuilles commencent à ramollir.
05 -
Ajustez l’assaisonnement si besoin. Saupoudrez le reste du fromage par-dessus avant de servir chaud. C'est parfait avec du riz, des légumes vapeur ou des pâtes.