Orzo et Poulet crémeux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux

01 - 250 g de pâtes orzo
02 - 650 g de filets de poulet (environ 4), sans peau ni os, coupés en morceaux

→ Aromatiques et Légumes

03 - 120 g d'épinards
04 - 170 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
05 - 3 gousses d'ail, écrasées et pelées

→ Liquides et Assaisonnements

06 - 650 ml de bouillon de poulet bien chaud
07 - 50 g de parmesan râpé
08 - 150 ml de crème entière
09 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou l'huile des tomates séchées)
10 - 2 cuillères à café de paprika
11 - 1 cuillère à café d'origan
12 - Poivre noir fraîchement moulu

# Instructions:

01 - Faites chauffer de l'huile dans une poêle large et profonde à feu moyen. Faites colorer les morceaux de poulet pendant 5 minutes en les retournant pour qu'ils cuisent de tous les côtés.
02 - Baissez un peu le feu et ajoutez l'ail, les tomates séchées, le paprika et l'origan. Laissez cuire entre 3 et 5 minutes, le temps que l'ail devienne tendre.
03 - Versez les pâtes orzo, le bouillon et un peu de poivre. Mélangez bien, puis couvrez. Faites mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient presque prêtes.
04 - À feu très doux, ajoutez les épinards et la crème. Mélangez pendant 1 à 3 minutes, juste assez pour que les épinards ramollissent et que la crème chauffe. Assurez-vous que le poulet est bien cuit.
05 - Éteignez le feu et ajoutez le parmesan en remuant.

# Notes:

01 - Vous pouvez remplacer les filets de poulet par des cuisses, mais ajustez le temps de cuisson.
02 - Si l'orzo absorbe tout le liquide avant d'être cuit, n'hésitez pas à en ajouter un peu plus.
03 - Tout se prépare en un seul récipient, idéal pour un repas simple.

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