Poulet fondant à la crème (Version imprimable)
Un repas généreux au poulet tendre et à la sauce au fromage et aux épices, idéal pour partager un bon moment à table.
# Ce dont vous avez besoin:
Viandes
01 -
4 morceaux de blanc de poulet sans os ni peau
Produits à base de lait
02 -
225g de fromage frais type Philadelphia
03 -
½ tasse de parmesan en poudre
Huiles et Liquides
04 -
1 tasse de bouillon de volaille
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
Épices et Assaisonnements
06 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
07 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
08 -
1 cuillère à café d’herbes italiennes
09 -
Poivre et sel
10 -
Du persil frais ciselé pour décorer
# Préparation:
01 -
Salez et poivrez les filets de poulet. Assaisonnez-les avec de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, et les herbes italiennes.
02 -
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive. Faites dorer les filets de poulet 2 à 3 minutes de chaque côté, puis mettez-les de côté.
03 -
Dans la même poêle, combinez le bouillon de volaille et le fromage frais. Mélangez jusqu'à ce que ce soit bien homogène, puis ajoutez le parmesan. Assaisonnez à votre goût.
04 -
Disposez le poulet dans un plat à gratin. Versez la sauce par-dessus. Mettez au four à 190°C et laissez cuire entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C.
# Bon à savoir:
01 -
Vous pouvez ajouter des légumes pour varier
02 -
Pour une sauce plus légère, utilisez du fromage frais allégé