Poulet Sauce Crémeuse (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 petit piment vert, finement émincé.
02 - 10 à 12 aiguillettes de poulet ou équivalent de blanc de poulet en morceaux.
03 - Quelques tomates séchées à l'huile.
04 - 20 cl de crème fraîche liquide.
05 - Beurre pour faire revenir les ingrédients.
06 - 1 cuillère à café de maïzena (facultatif).
07 - Sel et poivre à ajuster selon vos préférences.
08 - 1 petit piment rouge (en option, pour ajouter un peu de piquant).

# Instructions:

01 - Coupez les piments en tranches, sans leurs graines si vous préférez moins de piquant. Gardez quelques morceaux pour la décoration. Découpez aussi les tomates séchées en petits bouts.
02 - Dans une poêle chaude avec une noisette de beurre, faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez du sel et du poivre, puis mettez-le de côté quand il est prêt.
03 - Faites chauffer la crème dans la poêle où vous avez cuit le poulet. Mélangez les tomates séchées et laissez mijoter un moment. Ajoutez de la maïzena si vous voulez épaissir.
04 - Remettez le poulet dans la sauce et mélangez bien. Faites mijoter quelques minutes pour bien combiner les goûts.
05 - Ajoutez les morceaux de piment réservés en guise de décoration. Servez le tout avec des légumes vapeur, des pommes de terre sautées ou un bol de riz.

# Notes:

01 - Si vous n'aimez pas trop épicé, le piment rouge peut être laissé de côté.
02 - La maïzena est utile si vous voulez une sauce plus épaisse, mais c'est optionnel.

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