Poulet herbes en sauce (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principal
01 -
3 filets de poulet
02 -
150 g de tomates séchées
03 -
2 branches de romarin frais
04 -
2 branches de thym frais
05 -
1 gousse d'ail émincée
06 -
500 ml de bouillon de légumes ou de volaille
07 -
50 g de beurre doux
08 -
1 oignon blanc
09 -
3 feuilles de laurier
10 -
30 g de comté râpé
11 -
100 ml de crème entière liquide
12 -
150 g de poivrons rouges marinés
# Instructions:
01 -
Dans une grande poêle, chauffer le beurre puis faire revenir les filets de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
02 -
Ajouter l'oignon émincé, les gousses d'ail, les branches de thym et romarin, ainsi que les feuilles de laurier. Mélanger un moment avant d'ajouter les tomates séchées et les poivrons marinés.
03 -
Verser le bouillon sur les ingrédients, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
04 -
Incorporer lentement la crème entière liquide et le fromage râpé tout en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
05 -
Disposer les filets avec leur sauce dans des assiettes et accompagner de riz blanc ou de pommes de terre vapeur. Servez chaud.
# Notes:
01 -
Pour une cuisson optimale, gardez un feu bien doux et ajustez l'assaisonnement juste avant de servir.