Poulet et légumes chauds (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 branches de céleri, finement tranchées
02 -
3 carottes, coupées en rondelles fines
→ Liquide de base
03 -
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de volaille
→ Grains et aromates
04 -
10 ml (2 c. à thé) d’herbes salées achetées ou faites maison
05 -
10 ml (2 c. à thé) de paprika doux
06 -
70 g (1/3 tasse) de riz non cuit, étuvé
→ Protéines
07 -
340 g (2 tasses) de poulet déjà cuit, détaillé en petits morceaux
→ Végétaux
08 -
50 g (2 tasses) de roquette finement hachée
# Instructions:
01 -
Chauffez le bouillon de volaille dans une grande casserole jusqu’à ce qu’il commence à bouillir.
02 -
Ajoutez le riz, les rondelles de carottes, les branches de céleri et le paprika. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que tout soit bien tendre.
03 -
Ajoutez le poulet, les herbes salées et la roquette. Faites mijoter encore 5 minutes. Assaisonnez de poivre selon votre goût.
04 -
Versez la soupe dans des bols bien chauds et dégustez. Vous pouvez accompagner de pain de campagne, si vous voulez.
# Notes:
01 -
Pour un goût encore meilleur, un bouillon de volaille maison est idéal.