Poulet riz frit rapide (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viandes
01 -
375 ml de morceaux de poulet cuit à l'asiatique
→ Féculents
02 -
375 ml de riz blanc déjà cuit
→ Légumes
03 -
125 ml de pois verts surgelés
→ Assaisonnements
04 -
2,5 ml de curcuma en poudre
05 -
15 ml de sauce de poisson (nuoc-mâm)
→ Matières grasses
06 -
15 ml d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Chauffer le tout à feu vif dans une grande poêle, en remuant fréquemment, pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le riz dore légèrement et que tout soit bien chaud.
02 -
Passer les pois surgelés sous de l'eau chaude à l'aide d'une passoire jusqu'à ce qu'ils soient décongelés, ce qui prend environ 30 secondes.
03 -
Dans une grande poêle préchauffée, verser l'huile d'olive. Ajouter dans la poêle le riz déjà cuit, le poulet, la sauce de poisson et le curcuma. Mélanger bien, sans oublier d'incorporer les pois décongelés.
# Notes:
01 -
Pour des grains de riz bien détachés, utilisez du riz cuit et refroidi la veille.