Poulet Salade Thaï (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 filets de poulet.
02 -
1 carotte entière.
03 -
1 poivron rouge vif.
04 -
1 petit concombre.
05 -
100g de chou rouge croquant.
06 -
Une poignée de cacahuètes grillées.
07 -
Quelques brins de coriandre fraîche.
08 -
2 belles cuillères de beurre de cacahuète.
09 -
1 cuillère de vinaigre de riz.
10 -
Une cuillère de sauce soja.
11 -
Un filet de miel.
12 -
1 citron vert juteux.
13 -
1 gousse d’ail.
14 -
Un bout de gingembre frais.
# Instructions:
01 -
Épluchez et hachez l'ail.
02 -
Râpez le morceau de gingembre.
03 -
Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre et l’ail.
04 -
Faites revenir les filets de poulet dans une poêle bien chaude.
05 -
Une fois cuits, laissez les filets refroidir à température ambiante.
06 -
Découpez le poulet en fines lamelles.
07 -
Taillez le poivron en longues tranches.
08 -
Hachez le chou rouge finement à l’aide d’un couteau.
09 -
Détaillez le concombre en fines rondelles.
10 -
Utilisez une râpe pour le faire en fins filaments.
11 -
Cassez grossièrement les cacahuètes grillées.
12 -
Hachez les feuilles de coriandre.
13 -
Mélangez vos légumes dans un grand bol.
14 -
Ajoutez les lamelles de poulet à la préparation.
15 -
Arrosez le tout de votre sauce maison.
16 -
Mélangez bien pour tout enrober.
17 -
Parsemez un peu de cacahuètes et de coriandre pour finir.
18 -
Servez immédiatement dans des assiettes creuses.
# Notes:
01 -
Un plat rafraîchissant et plein de couleurs avec une touche thaïlandaise. L'alliance entre les légumes frais et croquants et la sauce onctueuse au beurre de cacahuète ravira vos papilles.