Poulet Sauce Crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
340 g de spaghettis.
02 -
65 g de farine.
03 -
1 oignon.
04 -
4 cuillères à soupe de beurre.
05 -
5 escalopes de poulet.
06 -
50 g de parmesan râpé.
07 -
2 petites tomates.
08 -
250 ml de crème entière.
09 -
4 cuillères à café d'ail émincé.
10 -
1 cuillère à soupe de farine.
11 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
12 -
1/4 cuillère à café de poivre noir.
13 -
1/2 cuillère à café de sel.
14 -
1 cuillère à café de sel.
15 -
1/4 cuillère à café de flocons de piment.
16 -
2 cuillères à café de mélange d'herbes méditerranéennes.
17 -
1 cuillère à café de poudre d'ail.
# Instructions:
01 -
Combinez la farine, l'ail en poudre, le sel et les herbes ensemble dans un bol.
02 -
Plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les ensuite.
03 -
Recouvrez généreusement les escalopes avec le mélange farineux.
04 -
Faites cuire les escalopes dans un filet d'huile d'olive. Laissez-les bien dorer des deux côtés pendant quelques minutes.
05 -
Disposez les morceaux de poulet dorés sur une assiette.
06 -
Dans la même poêle, faites fondre le beurre doucement.
07 -
Ajoutez l'oignon finement émincé dans le beurre chaud et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
08 -
Incorporez immédiatement l'ail émincé et les tomates coupées en dés dans la poêle. Faites cuire rapidement.
09 -
Saupoudrez d'une cuillère de farine et mélangez bien pour enrober uniformément.
10 -
Assaisonnez avec les flocons de piment et les herbes méditerranéennes. Goûtez et ajustez si besoin.
11 -
Versez progressivement la crème liquide en mélangeant pour obtenir une texture lisse.
12 -
Mélangez le parmesan à votre sauce et remuez jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
13 -
Laissez mijoter quelques minutes pour épaissir la sauce.
14 -
Incorporez les pâtes cuites dans la sauce chaude et mélangez pour bien les enrober.
15 -
Replacez les escalopes de poulet dans la poêle pour les réchauffer avec la sauce et les pâtes.
# Notes:
01 -
Un mélange réconfortant de textures et de saveurs: poulet aux herbes croustillant, pâtes fondantes et sauce au parmesan crémeuse.