Pruneaux et lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels de la recette
01 -
80 g de lardons fumés
02 -
15 cl de lait entier
03 -
150 g de farine de blé
04 -
1 sachet de levure chimique
05 -
3 œufs frais
06 -
80 g de fromage râpé (emmental)
07 -
80 g d'abricots secs
→ Épices et condiments
08 -
Une cuillère de moutarde de Dijon
09 -
Paprika doux
10 -
Huile d'olive
11 -
Thym séché
# Instructions:
01 -
Commencez par mélanger la farine avec la levure et une petite dose de paprika. Ajoutez ensuite les œufs, puis la moutarde. Versez doucement l'huile d'olive et le lait en remuant bien entre chaque ajout.
02 -
Insérez les abricots coupés en morceaux et une pincée de sel fin. Incorporez ensuite le fromage râpé ainsi que les lardons. Parsemez quelques feuilles de thym pour un goût parfumé.
03 -
Versez le mélange dans un moule à cake huilé ou recouvert de papier cuisson. Faites cuire à 180°C pendant environ 45 minutes. Assurez-vous que la pointe d'un couteau en ressort sèche pour vérifier la cuisson.
# Notes:
01 -
Vous pouvez remplacer les abricots par des figues ou ajouter des herbes fraîches comme du persil pour plus de saveur.