Délice d'épinards et fromage (Version imprimable)
Une quiche généreusement garnie d’épinards et de fromage doux, simple à concocter et parfaite pour accompagner vos repas légers.
# Ce dont vous avez besoin:
Pour la base
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée ou sablée
02 -
200 g d’épinards, frais ou congelés
03 -
150 g de Boursin ail et fines herbes
Pour la crème à verser
04 -
3 gros œufs
05 -
200 ml de crème épaisse
06 -
100 ml de lait entier
07 -
50 g de gruyère râpé (optionnel)
08 -
Une pincée de muscade
09 -
Sel et poivre au goût
# Préparation:
01 -
Allumez votre four et réglez-le à 180°C. Posez la pâte dans le plat à tarte, piquez le fond avec une fourchette et laissez-la précuire 5 minutes si vous le souhaitez.
02 -
Si vous utilisez des épinards frais, faites-les revenir dans une poêle. Pour des épinards congelés, laissez-les d’abord décongeler. Dans les deux cas, assurez-vous de bien les essorer pour enlever toute l’eau.
03 -
Battez les œufs avec la crème épaisse et le lait. Ajoutez des morceaux de Boursin. Assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre.
04 -
Disposez les épinards sur la pâte précuite. Versez votre mélange de crème par-dessus et saupoudrez de gruyère si vous l’utilisez. Faites cuire environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré.
# Bon à savoir:
01 -
Vous pouvez la manger chaude ou bien refroidie
02 -
À conserver au frais pour 2 ou 3 jours
03 -
Retirer toute l’eau des épinards est très important