Tarte Pomme de Terre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
800-900 g de pommes de terre.
02 -
Un peu d'huile d'olive.
03 -
Paprika doux ou fumé.
04 -
Romarin ou thym.
05 -
20 cl de crème liquide entière (30%).
06 -
2 petites courgettes râpées.
07 -
2 gros œufs.
08 -
5 morceaux de tomates confites.
# Instructions:
01 -
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pommes de terre environ 25 minutes. Égouttez-les et écrasez-les en gardant leur peau. Mélangez avec un peu d'huile d'olive, du paprika, du sel, du poivre et des herbes.
02 -
Allumez le four à 180°C. Prenez un moule huilé et appliquez une couche uniforme de pommes de terre écrasées sur le fond et les bords. Laissez cuire au four pendant 40 minutes.
03 -
Fouettez les œufs avec la crème liquide. Salez, poivrez et incorporez les courgettes râpées et les tomates confites hachées.
04 -
Versez le mélange crémeux sur la base de pommes de terre et remettez au four pour 25 minutes de cuisson supplémentaire.
# Notes:
01 -
Choisissez un moule à bords hauts pour un résultat plus épais.
02 -
La cuisson peut varier selon l'épaisseur du mélange.