01 -
Réglez votre four à 200°C et attendez qu'il chauffe.
02 -
Mettez la pâte brisée dans votre moule et faites quelques petits trous au fond avec une fourchette.
03 -
Découpez la rhubarbe en cubes sans la retirer de sa peau et répartissez-la bien sur la pâte.
04 -
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la crème épaisse et ajoutez une pointe de cannelle si vous aimez. Versez le tout sur la rhubarbe.
05 -
Faites cuire la tarte environ 30 minutes.