Riz Poireaux Carottes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Assaisonnements
01 -
Sel
02 -
Un cube de bouillon de volaille
03 -
Poivre
04 -
Une cuillère de concentré de tomates
05 -
Une petite part de beurre
→ Riz et légumes
06 -
3 carottes
07 -
Une tasse (25cl) de riz blanc
08 -
3 poireaux
# Instructions:
01 -
Rincez les poireaux en les ouvrant sur toute la longueur. Puis, épluchez bien les carottes et découpez tous ces légumes en fines rondelles.
02 -
Dans une grande poêle, commencez par faire fondre le beurre. Une fois chaud, ajoutez les rondelles de légumes et faites-les revenir doucement quelques minutes.
03 -
Ajoutez le riz dans la poêle avec le cube de bouillon et le concentré de tomates. Salez à votre goût et mélangez pendant environ deux minutes.
04 -
Ajoutez un litre d’eau bouillante dans la poêle, couvrez, et laissez mijoter à feu très doux pendant au moins 30 minutes. Remuez de temps en temps, et si besoin, versez un peu plus d’eau.
# Notes:
01 -
La quantité d’eau peut changer selon le riz utilisé.
02 -
Idéal pour accompagner de la viande ou du poisson.