Tendre riz légumes poulet (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 filets de poulet
02 - 2 carottes
03 - 300 g de pois verts
04 - 380 g de riz
05 - 750 ml de bouillon de légumes ou de volaille
06 - 2 oignons
07 - 45 g de beurre doux
08 - Sel fin
09 - Poivre fraîchement moulu

# Instructions:

01 - Hacher les oignons en morceaux très fins, puis les faire doucement revenir avec 30 g de beurre dans une cocotte.
02 - Quand les oignons deviennent tendres et translucides, verser le riz et remuer pendant 2 à 3 minutes.
03 - Incorporer les morceaux de poulet, ajouter les rondelles de carottes et verser le bouillon chaud. Assaisonner légèrement avec sel et poivre.
04 - Dès que le mélange commence à bouillir, baisser immédiatement le feu, couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes.
05 - Verser les petits pois et le reste du beurre, mélanger doucement. Remettre le couvercle et laisser encore 10 minutes à feu doux.
06 - Disposez dans des assiettes et servez bien chaud !

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