Délicieuse salade d'été (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 grandes tomates bien mûres
02 -
1 avocat moyen
03 -
1 gros concombre
04 -
1 petit oignon rouge
05 -
Environ 150 g de fromage feta
06 -
2 belles poignées de roquette fraîche
07 -
Quelques brins de basilic frais
08 -
2 cuillères d'huile d'olive extra vierge
09 -
1 cuillère bien remplie de vinaigre balsamique
10 -
Du sel à convenance
11 -
Un peu de poivre moulu
# Instructions:
01 -
Rincez tous les légumes. Découpez les tomates en morceaux, l’avocat en petits cubes, le concombre en tranches fines et l’oignon en rondelles très fines.
02 -
Taillez votre feta en dés de petite taille.
03 -
Prenez un large bol et mélangez délicatement les morceaux de tomates, concombre, avocat, oignon rouge, feta en cubes et roquette.
04 -
Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique par-dessus. Salez et poivrez selon vos goûts, puis mélangez doucement le tout.
05 -
Ajoutez les brins de basilic frais juste avant de présenter le plat.
# Notes:
01 -
Servez ce plat bien frais. Parfait comme entrée ou plat léger. Pensez à l’enrichir avec quelques graines grillées, des olives noires ou même remplacer la feta par du chèvre ou des billes de mozzarella.