Sarrasin maison facile (Version imprimable)
Crêpes au goût raffiné avec de la farine de sarrasin, parfaites pour un déjeuner ou une collation rapide.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
1 litre d'eau
02 -
500 ml de farine de sarrasin
03 -
2,5 ml de sel
04 -
5 ml de levure chimique
# Préparation:
01 -
Prenez un grand bol, puis combinez la farine de sarrasin, l'eau, le sel et la levure chimique. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien lisse.
02 -
Faites chauffer une poêle légèrement huilée sur feu moyen. Versez environ une petite louche (60 ml) de pâte et étalez-la légèrement.
03 -
Une fois des bulles visibles sur le dessus, retournez délicatement la galette. Terminez la cuisson jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
# Bon à savoir:
01 -
Pour encore plus de goût, ajoutez une touche de beurre aromatisé aux pommes, aux myrtilles ou à la cannelle.