Jambon Fromage Sarrasin (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 4 galettes de sarrasin prêtes à utiliser

→ Garniture

02 - 120 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
03 - 4 fines tranches de jambon blanc de qualité

→ Cuisson

04 - Poivre noir moulu selon les envies
05 - Un peu de beurre pour graisser la poêle

# Instructions:

01 - Sur feu moyen, faites chauffer une grande poêle antiadhésive avec un morceau de beurre pour bien en recouvrir le fond.
02 - Déposez une galette délicatement dans la poêle une fois qu'elle est chaude.
03 - Placez une tranche de jambon au centre de la galette, puis parsemez généreusement d’environ 30 g de fromage râpé.
04 - Laissez le fromage doucement fondre, environ 1 ou 2 minutes, sans trop chauffer pour éviter de brûler.
05 - Pliez les bords de la galette vers le centre pour obtenir un carré, ou choisissez de la replier en deux pour un format plus simple.
06 - Retournez-la pour qu’elle devienne dorée et bien croustillante, en laissant cuire environ 2 à 3 minutes sur chaque face.
07 - Ajoutez une touche de poivre selon vos goûts avant de déguster immédiatement.

# Notes:

01 - Faites cuire sur feu moyen pour une galette dorée, tout en évitant qu’elle ne sèche.

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