Saucisse Morteau Lentilles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 saucisse fumée au choix (environ 300g).
02 -
250g de lentilles vertes françaises.
03 -
2 petites carottes.
04 -
1 oignon jaune.
05 -
1 feuille de laurier.
06 -
1 branche de romarin.
07 -
Quelques clous de girofle.
08 -
1 litre d'eau.
09 -
Poivre du moulin.
10 -
Une pincée de sel.
# Instructions:
01 -
Passe les lentilles sous l'eau fraîche pour retirer toute impureté.
02 -
Épluche les carottes, puis tranche-les en morceaux fins.
03 -
Plante quelques clous de girofle dans l'oignon entier.
04 -
Place les lentilles dans une large casserole.
05 -
Ajoute les morceaux de carottes et l’oignon préparé.
06 -
Mets la feuille de laurier et le romarin avec les lentilles.
07 -
Verse de l'eau froide pour bien couvrir les lentilles.
08 -
Porte le tout à ébullition rapidement.
09 -
Réduis le feu à doux une fois que ça bout.
10 -
Laisse les lentilles cuire doucement pendant environ 20 minutes.
11 -
Mets la saucisse entière au-dessus des lentilles.
12 -
Poursuis la cuisson pour encore 20 minutes.
13 -
Sors la saucisse une fois qu'elle est bien chaude.
14 -
Coupe la saucisse en rondelles épaisses.
15 -
Rectifie l’assaisonnement des lentilles à ton goût.
16 -
Présente les lentilles chaudes avec les morceaux de saucisse.
# Notes:
01 -
Un bon plat chaleureux et simple à préparer, avec des lentilles pleines de saveurs et une saucisse qui fond en bouche. C'est un classique reconfortant parfait pour les jours frais.