Saucisses légumes fondants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 courgettes
02 -
340 g de brocolis blanchis
03 -
2 poivrons jaunes, épépinés et coupés en fines bandes
→ Viandes et charcuteries
04 -
4 saucisses de Toulouse
→ Produits lactés
05 -
300 g de fromage cheddar râpé
→ Condiments et matières grasses
06 -
60 ml de mayonnaise nature
07 -
30 ml d'huile de colza
08 -
30 ml de sauce tomate
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 230 °C et recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, puis placez-la au milieu du four.
02 -
Mélangez les poivrons et les saucisses sur la plaque avec 15 ml d'huile. Mettez au four pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées. Laissez refroidir un peu, puis coupez-les en rondelles.
03 -
Utilisez un spiraliseur pour faire de larges spirales avec les courgettes. Si vous n'avez pas cet outil, découpez des rubans avec une mandoline.
04 -
Disposez sur la plaque les courgettes, le brocoli et versez l'huile restante. Assaisonnez avec sel et poivre. Parsemez les légumes des rondelles de saucisses et du fromage râpé. Passez au four à nouveau, juste quelques minutes pour que le fromage fonde légèrement.
05 -
Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la sauce tomate jusqu'à ce que le tout soit bien lisse.
06 -
Accompagnez les légumes et les saucisses encore chauds avec la sauce. Bon appétit !
# Notes:
01 -
Une mandoline est une bonne alternative si vous n’avez pas de spiraliseur pour les courgettes.