Saumon Fromage Feuilletés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200g de truite (frais ou fumé).
02 -
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire.
03 -
100g de fromage crémeux comme St Môret.
04 -
1 c. à soupe de ciboulette ou d’aneth.
05 -
1 œuf battu pour badigeonner.
06 -
Poivre.
07 -
Sel.
# Instructions:
01 -
Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
02 -
Divisez la pâte en six rectangles égaux avec un couteau ou une roulette.
03 -
Mélangez le fromage frais avec les herbes hachées.
04 -
Ajoutez une pincée de sel et de poivre au mélange.
05 -
Déposez une cuillère du mélange de fromage au centre de chaque morceau de pâte.
06 -
Posez un bout de truite sur le fromage.
07 -
Ramenez chaque coin vers le centre pour enfermer la garniture.
08 -
Fouettez l'œuf rapidement avec une fourchette.
09 -
Appliquez l’œuf battu au pinceau pour donner une belle couleur dorée.
10 -
Placez les feuilletés sur une plaque tapissée de papier cuisson.
11 -
Faites cuire 15-20 minutes dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
# Notes:
01 -
Une idée sympa pour un apéro ou une entrée chic. La truite et le fromage frais parfumé aux herbes forment une association pleine de saveurs.