Saumon fumé fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 disque de pâte brisée ou feuilletée

→ Garniture

02 - 120 g de Saint-Môret ou fromage frais équivalent
03 - 100 g de saumon fumé, découpé en morceaux fins
04 - 1 cuillère à café de ciboulette ou d’aneth haché(e)
05 - 1 cuillère à soupe de crème liquide (optionnel, pour un mélange plus crémeux)
06 - Poivre noir moulu selon vos envies
07 - 1 filet de jus de citron
08 - Un peu d’huile d’olive pour la cuisson

# Instructions:

01 - Mettre le four à 180°C avec la chaleur tournante.
02 - Étaler la pâte et découper des cercles un peu plus larges que les moules à tartelettes. Placer la pâte dans les moules et piquer le fond avec une fourchette.
03 - Mettre les fonds de tarte au four. Laisser cuire 10-12 minutes, jusqu'à ce qu’ils dorent. Patienter jusqu’à un refroidissement complet avant de les sortir des moules.
04 - Dans un bol, mélanger le fromage frais avec le jus de citron, la ciboulette (ou l’aneth) et un peu de poivre. Ajouter de la crème si besoin pour obtenir une texture crémeuse. Placer au frais jusqu’à utilisation.
05 - Tailler le saumon fumé en fines bandes ou petits morceaux, comme vous préférez pour la présentation.
06 - Mettre une cuillerée du mélange au fromage dans chaque fond refroidi. Ajouter ensuite les morceaux de saumon par-dessus.
07 - Avant de servir, agrémenter d’un peu de zeste de citron ou d’un brin d’aneth frais.

# Notes:

01 - Pour garder vos fonds bien croustillants, assurez-vous qu’ils soient complètement refroidis avant d’y mettre la garniture.

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