Saumon fumé tomates (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base pour la tarte

01 - 400 g de pâte feuilletée

→ Garniture

02 - 4 tomates fraîches
03 - 4 filets de truite fumée ou saumon fumé

→ Préparation aux œufs

04 - 2 œufs frais
05 - 20 cl de crème épaisse
06 - Poivre noir moulu, quantité à adapter
07 - Un peu de sel, selon votre goût
08 - Aneth, frais ou séché, selon envie

# Instructions:

01 - Tapissez un moule à tarte d'environ 28 cm avec votre pâte feuilletée. Pressez bien les bords pour qu'elle soit ajustée.
02 - Coupez des rondelles de tomates et déposez-les harmonieusement sur la pâte préparée.
03 - Disposez les filets de truite fumée ou de saumon fumé par-dessus les tomates pour recouvrir uniformément.
04 - Battez ensemble la crème épaisse et les œufs. Ensuite, ajoutez une pincée de sel, du poivre et un peu d'aneth selon vos goûts.
05 - Versez ce mélange sur toute la garniture, en le répartissant de façon homogène.
06 - Faites cuire le tout dans un four déjà chaud à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus ait pris une belle couleur dorée.
07 - Une fois cuit, laissez la tarte reposer quelques minutes avant de la couper et de servir.

# Notes:

01 - Pour une version plus légère, mélangez moitié crème épaisse et moitié lait demi-écrémé.

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