Saumon pain et oeufs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 tranches de pain grillé
02 -
2 gousses d'ail hachées
03 -
10 oeufs frais
04 -
Un citron jaune
05 -
Un peu de beurre
06 -
4 tranches de truite fumée
# Instructions:
01 -
Beurrez légèrement les tranches de pain grillé, puis mettez-les de côté. Pressez ensuite le citron pour obtenir le jus.
02 -
Battez doucement les oeufs dans une casserole à feu réduit en les mélangeant constamment jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Déposez ensuite une portion d’oeufs sur chaque tartine.
03 -
Disposez une tranche de truite fumée sur les oeufs. Parfumez avec un peu de poivre moulu et décorez chaque tartine avec une touche de citron et l’ail haché. Servez de suite.
# Notes:
01 -
Faites attention à ne pas cuire les oeufs trop longtemps afin de conserver leur texture onctueuse.