Délice Gnocchi Poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/4 tasse de fromage parmesan râpé.
02 -
450 g de gnocchis à base de pomme de terre.
03 -
1 tasse de jeunes feuilles d'épinards, finement ciselées.
04 -
2 tasses de poulet, déjà cuit et effiloché.
05 -
Sel et poivre, selon vos préférences.
06 -
1 c. à café d'un mélange d'herbes italiennes.
07 -
500 ml de crème entière liquide.
08 -
1 litre de bouillon de volaille.
09 -
1/4 tasse de farine standard.
10 -
2 gousses d'ail, émincées.
11 -
1 tasse de céleri taillé en petits dés.
12 -
1 oignon moyen, haché en morceaux.
13 -
1 c. à soupe d'huile d'olive.
14 -
2 c. à soupe de beurre doux.
# Instructions:
01 -
Dans une grande marmite à feu moyen, faites fondre le beurre avec l'huile. Ajoutez les oignons, le céleri et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce que tout soit tendre.
02 -
Ajoutez la farine sur les légumes tout en mélangeant pour créer un roux léger. Laissez cuire environ 1 minute.
03 -
Versez doucement le bouillon puis la crème tout en mélangeant afin d'éviter la formation de grumeaux.
04 -
Ajoutez les herbes italiennes, le sel et le poivre. Laissez mijoter doucement pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.
05 -
Ajoutez le poulet effiloché ainsi que les gnocchis. Faites mijoter encore 5 à 7 minutes. Terminez en incorporant les épinards et laissez cuire 1 à 2 minutes.
# Notes:
01 -
Ce plat est une réinterprétation de la célèbre soupe d'Olive Garden.
02 -
Accompagnez d'une baguette fraîche pour un dîner complet.