Croquettes aux spaghettis (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
250 g de spaghettis déjà cuits
02 -
1 oignon, finement émincé
03 -
1 gousse d'ail, écrasée
04 -
40 g de gruyère râpé ou Emmental
05 -
2 œufs entiers et 1 jaune d'œuf supplémentaire
06 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
07 -
Quelques feuilles de basilic, hachées
08 -
Poivre selon vos goûts
09 -
Un peu de sel à ajuster
# Instructions:
01 -
Prenez un bol, cassez les œufs et ajoutez le jaune. Ajoutez le basilic, l’oignon haché, l’ail écrasé et le fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
02 -
Versez les spaghettis dans le mélange et mélangez bien pour bien les enrober.
03 -
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle large. Prenez une cuillère pour déposer des tas de la préparation, aplatissez doucement avec une spatule.
04 -
Laissez cuire chaque côté environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce que chaque galette prenne une belle couleur dorée.
05 -
Posez les galettes sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Gardez au chaud pendant que vous terminez le reste.
06 -
Continuez jusqu’à utiliser tout le mélange. Servez chaud ou à température ambiante, c’est délicieux dans les deux cas !
# Notes:
01 -
Idéal comme plat principal convivial ou en accompagnement léger.